Але найголовніше – кварцовий гриль нагрівається швидше і до вищої температури, а втрати тепла в печі з таким грилем менше. Кварцовий гриль, що застосовується у НВЧ-печах, має іншу довжину хвилі в порівнянні з традиційним інфрачервоним грилем, що дозволяє краще пропікати і підрум'янювати страви, що готуються.