Важливо знати, який посуд не можна використовувати:
- що має шорстке, нерівне дно;
- казани з вигнутою поверхнею;
- алюмінієвий посуд без спеціального покриття;
- каструлі, сковороди, ковші, що мають діаметр менше або більше розміру склокерамічною конфорки. Якщо діаметр менший, нагрівання відбуватиметься повільно.