Попередньо духовку потрібно розігріти і лист слід застелити білим папером. Насипаючи борошно на папір потрібно спостерігати який термін, вона змінить колір. Якщо борошно протягом кількох секунд обвуглилось, значить шафа нагрівся до 2800С. Швидка зміна кольору з білого до темного означає нагрівання до 2200З.