Поверхня індукційної плити не нагрівається. А якщо не встановлений наповнений посуд, то техніка не ввімкнеться. Індукційні плити випереджають електричні за швидкістю готування і споживання електрики. Така плита бере вдвічі менше електроенергії, ніж традиційна електрична.