На вкладці Вставка виберіть потрібний Вам колонтитул (Нижній або верхній). У меню виберіть команду Змінити нижній/верхній колонтитул. Відкриється контекстна вкладка Робота з колонтитулами. На цій вкладці в групі Параметри встановіть опцію Різні колонтитули для парних та непарних сторінок.