Якщо під час перевірки знайдено зіпсовані продукти, їх треба заактувати, подати комісії, заповнити та підписати акти ТОРГ-15 чи ТОРГ-16. Наявність цих документів дозволяє списати товар. Для актування зіпсованих товарів, які можна законно продавати після уцінки, заповнюється акт ТОРГ-15.