Справа в тому, що у більшості моделей посудомийних машин використовується конденсаційна сушка, яка неідеальна. Принцип її роботи полягає в наступному: на заключному етапі миття посуд обполіскується гарячою водою, яка потім починає випаровуватися та осідати на металевих частинах корпусу машини.