У випадку з електричною плитою дно посуду не повинно виходити за краї конфорки. І не повинно бути менше за неї. Якщо сковорода вилазить за межі нагрітого кола, краї посуду не нагріваються, а серединка горить. Якщо посуд менший – нагрівання відбувається занадто швидко, за температурою важко встежити.23 травня 2013 р.