Під поверхнею плити розташовані котушки індуктивності. При проходженні по них електроструму утворюється електромагнітне поле, яке, у свою чергу, створює вихрові струми в розташованому поруч посуді з феромагнітних матеріалів. Це дозволяє нагріти їжу з мінімальними втратами тепла.16 жовт. 2019 р.