Відкрийте документ, для якого потрібно Встановити пароль на відкриття, та перейдіть на вкладку Файл (File). У вікні Відомості (Info) натисніть Захист документа (Protect Document) і у випадаючому меню виберіть Зашифрувати за допомогою пароля (Encrypt with Password).