Режим нагріву з використанням вентилятора називають конвекційним. При обертанні турбіни потоки гарячого повітря інтенсивно поширюються по всій духовці, задана температура досягається за короткий проміжок часу і страва підрум'янюється з усіх боків.6 лист. 2020 р.