Коли м'ясо з цибулею та морквою обсмажиться, треба влити трохи води, додати 2 столові ложки. солі, покласти 4 цілі очищені від лушпиння головки часнику та узбецькі спеції: 2 чайні ложки барбарису, 1 чайну ложку зіри та кавову ложку куркуми або дрібку шафрану.20 лют. 2015 р.