Свинину для м'яса по-французьки потрібно вибирати без кісток – таку, як для звичайних відбивних. Для приготування цієї страви, крім самих компонентів, вам знадобиться кухонний молоток із зубчиками двох різних розмірів, кухонна дошка, а також звичайна духовка, що дозволяє запікати в температурному режимі 180 градусів.3 лип. 2016 р.