Коли тісто, що підійшло, ставлять у піч його обсяг продовжує значно збільшується під час випічки Чому це відбувається?

Питання: "Коли "що підійшло» тісто ставлять у піч, його обсяг продовжує значно збільшуватись під час випічки. Чому це відбувається?" Одне дитинча відповіло так: "Вуглекислий газ легкий, він, як і будь-який інший газ, прагне вирватися назовні".18 травня 2020 р.