Чому мультиварка переходить у режим підігріву?

Таким чином, при нестачі води, мультиварка розігрівається до дуже високої температури, намагаючись виділити з продукту сік, але не досягнувши мети, запускає захист від перегріву та вимикається, або переходить у режим "підігрів".