Вода стане практично прозорою, отже Мал можна варити. Запам'ятайте: Мал ми промиваємо не тільки для чистоти, а ще й для того, щоб змити надлишки крохмалю, через який Мал при варінні склеюється і не виходить розсипчастим. Його потрібно залити чистою водою. … Солити рис для суші не треба в жодному разі!3 лют. 2016 р.